EQUIPO DE COCINA

Adrià y Pere son los responsables de guiar y dirigir el equipo de alumnos de segundo año y a los jóvenes profesionales en la cocina.

Los acompañan en el proceso de aprendizaje del oficio y en el desarrollo de sus competencias profesionales en una experiencia práctica real: el servicio al público en un restaurante. Con amplia experiencia en el mundo de la cocina, los tres cocineros son los encargados de ofreceros un menú semanal con platos diversos y equilibrados.

EQUIPO DE SALA

La experiencia en nuestro restaurante no sería lo mismo sin el trato y la acogida que os ofrecerán nuestros jóvenes profesionales y los alumnos de segundo año de sala, acompañados por Monika y Pere. Con amplia experiencia en el mundo de la hostelería, coordinan el equipo de camareros, se encargan de acompañarlos en su proceso de aprendizaje y descubrimiento del oficio, y velan para que los clientes puedan tener una muy buena experiencia con nosotros.

JÓVENES PROFESIONALES

Los equipos de cocina y de sala cuenta con jóvenes profesionales que se inician o tienen una corta experiencia en hostelería. Trabajar en el restaurante les proporciona no sólo experiencia laboral, sino especialmente un entorno donde hacerse responsables del funcionamiento del restaurante, ganar autonomía y confianza, y desarrollar sus competencias profesionales. El acompañamiento de los responsables de cocina y sala es fundamental para el éxito en esta primera etapa de incorporación al mundo del trabajo.

El equipo de jóvenes profesionales de cocina os ofrecerá una gran variedad de platos elaborados con delicadeza, calidad e innovación. Con el acompañamiento del equipo de cocina, son los encargados de elaborar platos de forma tradicional con un toque innovador, con una presentación cuidada para ofreceros una experiencia única de sabores, colores y texturas.

El equipo de jóvenes profesionales de sala son los encargados de haceros sentir cómodos y bien atendidos. No os podéis perder sus especialidades de barra: zumos naturales, infusiones, tés y cafés – os recomendamos probar el cappucino, el café moka, el café bombón o el café irlandés que preparan nuestros alumnos y jóvenes trabajadores.

EN ALIANZA CON

GRUPO TRAGALUZ

CON LA COLABORACIÓN DEL

AYUNTAMIENTO DE L’HOSPITALET DE LLOBREGAT

DESAYUNOS

de lunes a viernes

TAPAS

de lunes a viernes

MENÚS MEDIODÍA

de lunes a viernes

CENAS

Todos los viernes

elrepartidor@elllindar.org

659 14 06 43

Plaça del Repartidor 1,  L’H